2020 Merlot Unfiltered, Habitat Weine eG - Wolfgangs Weine - Winesearch

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Art.-Nr.: 361

Merlot Unfiltered

Qualitätsstufe Landwein

Jahrgang 2020

Geschmacksrichtung trocken

Herkunft Deutschland

Anbauregion Pfalz

Beschreibung MEINE BESCHREIBUNG: Bei allen "Unfiltered-Weinen" werden diese Hilfsmittel weggelassen. Da also nur mit den Trauben selbst gearbeitet werden kann, heißt der Einstieg in die Linie "Backspin". Die Weine reifen mehrere Monate auf ihrem natürlichen Hefedepot bis sie von alleine harmonisch und stabil sind. Durch den Verzicht auf Filtration benötigt der Wein viel weniger Sulfite und Energie in der Herstellung.

Alkoholgehalt 13,3 % Vol.

Säuregehalt 6,1 g/l

Restsüße 0,5 g/l

Weingut Habitat Weine eG - Wolfgangs Weine, Rümmelsheim, Pfalz

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