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Art.-Nr.: 210

Wilder Bison Weissweincuvée

Qualitätsstufe Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (Q.b.A)
Jahrgang 2020
Geschmacksrichtung trocken
Rebsorten Chardonnay , Weißer Burgunder, Grauer Burgunder
Herkunft Deutschland
Anbauregion Rheinhessen

Boden Löß

Ausbau Die Chardonnay-Trauben dieses Weines wurden auf der Maische vergoren. Nach der Gärung wurden die Trauben abgepresst und der Wein in kleinen Holzfässern gereift. Die Hefe wurde dabei mehrmals die Woche aufgerührt, um dem Wein mehr Komplexität und Fülle zu geben. Verschnitten wurde dieser Chardonnay mit ausgewählten Weissburgunder- und Grauburgunder Weinen aus unseren besten Parzellen.

Beschreibung Das Burgundercuvée ist ein sehr eigenständiger Wein mit Ecken und Kanten und einer einzigartigen Aromatik. Ein wilder Wein! Symbolisch haben wir wieder den Mädchennamen von Janine für die Namensfindung herangezogen - so ist der Wilde Bison entstanden!

Alkoholgehalt 13,2 % Vol.
Säuregehalt 5,5 g/l
Restsüße 1,9 g/l
Allergene Sulfite

Weingut Weingut Götz GbR, Uelversheim

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