Boden Der leichte Sand-/Lehmmergel mit seiner guten Durchwurzelbarkeit gibt dem Spätburgunder seine Kraft.
Ausbau Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben schonend gepresst. Ein Teil wurde im Barrique gelagert, der andere Teil im Edelstahltank ausgebaut.
Beschreibung Kirschrot läuft dieser Spätburgunder ins Glas. In der Nase Aromen von dunkler Kirsche, Cassis und etwas erdig. Am Gaumen weich und warm mit einer leichten Holznote greift auch hier die Kirsche wieder durch. Der lange Nachhall macht Lust auf mehr. Unser Tipp: genießen Sie ihn auch leicht gekühlt an lauen Sommerabenden auf der Terasse.
Weingut Weingut Brummund, Ober-Hilbersheim